Bandeja Perforada 58x68cm CENTRAL PANADEROS

Descripción

Bandeja Perforada 58x68cm con recubrimiento enlozado para extender la durabilidad y resistencia del fierro laminado en frio de su estructura. Ideal para panadería, pastelerías y restaurantes. Completamente perforada para tener un mejor rendimiento en hornos Turbos y Convectores, al permitir el paso de aire a través de ella.

CARACTERISTICAS DE LA BANDEJA PERFORADA 58x68cm

Cocción uniforme: Los agujeros permiten una circulación de aire óptima, lo que ayuda a lograr una cocción uniforme y un pan más esponjoso.

Evita la humedad: La perforación ayuda a eliminar el exceso de humedad, lo que reduce el riesgo de que el pan se vuelva húmedo o pegajoso.

Facilita la formación de la corteza: La bandeja perforada permite que el pan se cocine con una corteza crujiente y dorada.

Capacidad para hornear múltiples panes: La bandeja es lo suficientemente grande como para hornear varios panes a la vez, lo que ahorra tiempo y aumenta la productividad.

Fácil limpieza y mantenimiento: La superficie lisa y los agujeros facilitan la limpieza y reducen el riesgo de acumulación de residuos.

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Peso	1 kg
Dimensiones	68 × 58 × 3 cm

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